白色和綠色的葡萄
白綠葡萄又稱無色葡萄，未熟時呈藍綠色，熟時呈蒼白色。中醫有“白入肺”、“肺主皮毛”的說法。白葡萄能補肺氣，有潤肺的作用，適合咳嗽和呼吸道疾病的人食用。
青葡萄更側重於清熱解毒。
紅葡萄
紅葡萄含有轉化酶，能軟化血管，活血化瘀，防止血栓形成。葡萄能比阿司匹林更好地預防血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有壹定作用，非常適合心血管病人。
黑葡萄
黑葡萄的鉀、鎂、鈣等礦物質含量高於其他顏色。這些礦物質離子大多以有機酸鹽的形式存在，對維持人體離子平衡有重要作用，能有效抗疲勞。
另外，黑葡萄滋陰補腎，會讓頭發更黑更亮。紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩種物質都是強有力的抗氧化劑，具有對抗和清除體內自由基的作用。因此，它對防止衰老有顯著的作用，不僅能減少皮膚上的皺紋，還能緩解老年人視力的惡化。