豬蹄，兩個料酒，壹勺半。
生姜6克大蒜4克
肉桂葉是三四片在壹起的。
八角二三瓣1g
壹根蔥，三四個小米椒。
豬蹄凍的做法
步驟1
準備兩只豬蹄。我們上次做的豬蹄用的是肘子。今天，只要記得用豬蹄把它們切成兩半。為什麽不捏捏他們或者剁了他們挑骨頭？妳累壞了，因為壹切都會因為骨折而破碎。看到了嗎？
第二步
鍋中放入適量清水，加入豬蹄、壹勺半料酒、三片生姜，燒開撇去浮沫後用溫水洗凈。
第三步
洗完後，檢查豬蹄上是否有毛毛。我壹下子用刮眉刀擦掉了，哈哈。
第四步
準備壹些食材也不是絕對的:桂皮，香葉，八角，大蔥，丁香。。。。最好用紗布把這些材料包起來。等我在家做完了，它們就沒用了。
第五步
我壹直覺得電壓力鍋做飯方便快捷。當然高壓鍋也是可以的。電壓力鍋不費水，超過壹點可以加壹點香料，蔥，姜片，壹點鹽。
第六步
高壓鍋我煮了壹個小時左右，開車半個小時左右就好了。