摘要如下：
最近美國伊利諾斯大學的研究者報道:某些甲殼類食物,如小蝦和對蝦含有很高濃度的五價砷化合物(通常認為對人體無害之砷類),若同時服用大量維生素C,可使五價砷轉化成有劇毒的三價砷……
於是，在社會引起壹定反響，在那之後，被廣泛傳播。然後不知道哪位神仙，逐漸的把大量維生素變成了維生素，然後又把維生素變成了富含維生素的食物。給人的感覺就是，老板說這個月送妳壹套紐約的連體別墅，到妳手裏變成了海澱的地下室出租屋。不過需要註意兩點：
是大量的維生素C，而不是少量。而且就算是大量，能不能反應還是另外壹回事……
西紅柿裏面維生素C含量少的可憐……
蝦裏面那點含砷量（沒查到含砷化合物到底是什麽物質）太少，要好多好多才能毒死人啊，估計人都撐死了。
其實西紅柿炒雞蛋的時候，在雞蛋裏面混壹小把蝦仁或者蝦皮是非常好吃的，我從小吃到大，活生生的例子，安心去吃吧。