菠蘿蜜的果肉是主要食用部分，口感綿軟、香甜、濃郁。菠蘿蜜的種子也可以吃，但是吃之前需要去皮烘烤，味道略苦。菠蘿蜜是壹種熱帶水果，也是世界上最重的水果，壹般重5-20公斤，最重的超過59公斤。果肉可新鮮食用或加工成罐頭、果脯和果汁。種子富含澱粉，可以烹飪。
菠蘿蜜是壹種熱帶果樹，溫度是決定菠蘿蜜能否作為經濟栽培的最重要的環境因素。在年平均氣溫≥22℃，最高冷月平均氣溫≥13℃，絕對最低氣溫> 0℃的地區能正常開花結果。作為商業栽培，應該在月最低溫度較高的地方發展。
選購菠蘿蜜應註意的事項
1.外觀:選購菠蘿蜜時，應選擇果皮黃綠色，果表面有網狀條紋，果實比較大，無明顯損傷或病斑的菠蘿蜜。
2、氣味:好的菠蘿蜜應該香氣濃郁，沒有異味或發黴的味道。
3、重量:買菠蘿蜜時，可以通過感覺或稱重來判斷重量是否夠用。好的菠蘿蜜要夠重，說明水分充足，品質好。
4.成熟度:菠蘿蜜成熟後，果肉會變軟，購買時需要輕輕拍打果實。如果聽到空洞的聲音，說明菠蘿蜜過熟，如果聽到沈悶的聲音，說明菠蘿蜜沒有成熟。