配料:南瓜、糯米粉。
輔料:糖、油、面包屑。
工具:鍋，案板，刀，鍋，冰箱。
1，準備壹個南瓜(大概五個菜)。
2.南瓜洗凈去皮切條，上鍋蒸6分鐘左右。
3.取出瀝幹幾分鐘。
4.將南瓜倒入盆中，壓成泥狀。
5.倒入4勺白糖繼續攪拌(喜歡吃甜的可以多加點白糖)。
6、倒入糯米粉，用量要根據南瓜的含水量來添加，分幾次倒入。
7.攪拌均勻。
8.再倒入糯米粉攪拌。
9.直到變成幹面團(太稀就加糯米粉)。
10，先把南瓜揉成壹團，用面包屑包起來。
11，放在手掌上壓扁邊緣，讓南瓜餅更圓(先把面包屑包起來壓扁，這裏的南瓜餅不容易變形)。
12，大小和厚度幾乎和外面賣的南瓜餅壹樣大。
13.南瓜餅太厚，炸久了會變黑。
14，放冰箱半小時左右再炒，味道會更好。
15，油溫六成熱時，轉小火，倒入南瓜餅。
16，煎兩分鐘左右，勤翻，南瓜容易糊，兩面金黃就可以撈出來了。
17，搞定。