蛋糕大小對照表:
6英寸=15.24cm≈1磅:適合2-4人左右，適合生日聚會、情人節、母親節等節日使用。
8寸=20.32cm≈2斤:4-6人吃，適合生日聚會，各種節日，走親訪友。
10寸=25.4cm≈3斤:6-10人，適合生日聚會，各種節日，走親訪友。
12寸=30.48cm≈4斤:10-12人，適合生日聚會，各種節日，走親訪友。
14寸=35.56cm≈5斤:12-14人，適合公司和同學聚會。
16寸=40.64cm≈6斤:14-16人，適合各種中型慶典。
擴展數據:
蛋糕根據其原料、攪拌方法和面糊性質壹般可分為三類。
1、面糊餅:配方中的油量高達面粉的60%左右，用於潤滑面糊產生軟組織，幫助面糊在攪拌過程中混入大量空氣，產生膨松效果。壹般奶油蛋糕和布丁蛋糕都屬於這壹類。
2.乳餅:配方特點是主要原料是雞蛋，不含任何固體脂肪。蛋液中堅韌且變性的蛋白質，在面糊攪拌和烘焙的過程中被用來使蛋糕蓬松。根據使用的雞蛋材料，可以分為使用全蛋的蛋白(如天使蛋糕)和海綿(如海綿蛋糕)。
3、颶風蛋糕:使用混合面糊和乳狀面糊，改變乳狀蛋糕的組織。