第壹，生產過程
白茶的制作方法是采摘鮮葉，放在適度的陽光下，萎雕至八九成幹，然後完全曬幹。綠茶的制作方法相對比白茶復雜，制作過程要經過采摘、炒制、揉撚、烘幹等壹系列工序。
第二，效果
白茶所含的高茶氨酸可以中和咖啡因，減少咖啡因對身體的刺激，而綠茶的茶氨酸含量不如白茶，所以抑制咖啡因的能力要弱很多。
三、外觀顏色
白茶可分為白毫銀針、白牡丹和工美壽眉。顏色多為灰綠色，表面附有壹層白浩，呈灰綠色，略帶白色。綠茶的外觀有這幾種，條索狀扁平(即片狀)、螺旋狀、兩端尖狀。綠茶的顏色是鮮綠色的，有光澤，沖泡的茶湯也是綠色的，葉底有綠色。
第四，味道香
白茶湯味道甘甜爽口，最重要的特點在於鮮、嫩、香，而綠茶則不同。茶湯入口濃烈，強烈，沖擊力強。白茶和綠茶都有自己獨特的魅力，不妨買下來嘗嘗。