銀魚怎麽冷凍？冷凍銀魚怎麽做？

1，銀魚青豆煎蛋。材料:銀魚200克，雞蛋10，醬油，鹽，味精，蔥花，料酒，胡椒粉。做法:將魚頭去掉，洗凈瀝幹水分，放入碗中，加入食鹽、料酒、胡椒粉、蔥花拌勻。鍋燒熱，讓油燒至半熟，讓魚煎熟，倒入漏勺，將魚倒入雞蛋碗中，加入味精攪拌均勻。炒鍋燒熱，放油，將雞蛋倒入炒鍋，煎至兩面微黃，下料酒，翻炒1分鐘。從鍋裏拿出來放在盤子裏就行了。

2、玉米銀魚雞蛋煎。材料:銀魚200克、玉米粒、雞蛋、青椒、胡椒粉、鹽、雞精、胡椒粉。做法:銀魚洗凈瀝幹，打入雞蛋拌勻，加入胡椒粉和少許鹽。玉米粒洗凈焯水備用。青椒洗凈切碎備用。將鍋裏的油加熱至快熟，倒入雞蛋銀魚，中火翻炒2分鐘，加入玉米和適量的水，繼續翻炒幾分鐘。等水差不多幹了，加入雞精，少許鹽，最後倒入青椒，翻炒幾下就可以上桌了。

3、銀魚炒雞蛋。材料:雞蛋4個，銀魚50g，油適量，料酒適量，鹽適量。做法:將銀魚洗凈。雞蛋打散，加入料酒、鹽、銀魚。將熱油倒入蛋液中，中火蓋2分鐘，翻面。兩面微黃，可以食用。