材料:肉幹香菇50克，500克；雞腿的；
輔料:蔥、姜、陳皮、花椒、大料、茴香、香葉、桂皮、1辣椒、花生油。
香菇燉雞腿
1
將幹肉蘑菇提前浸泡在水中。
2
泡好後，擰幹水分。
三
準備調料，裝調料盒。
四
蔥切段，姜切段。
五
準備雞腿。
六
先把雞腿的皮去掉。
七
去皮雞腿。
八
將雞腿和骨頭剁成核桃大小的塊。
九
將切好的雞塊清洗幹凈。
10
鍋裏打好水，放雞塊進去。
11
水開了。撇去雞塊上的汙垢。
12
將煮好的雞塊撈出，控幹水分。
13
鍋裏放底油。油熱了，把雞塊炒壹下。
14
加入蔥和姜。繼續煎。
15
炒肉蘑菇。
16
加入煮雞塊剩下的湯。(原味)
17
放入醬油。
18
放在調味盒裏。用中火煨30分鐘。
19
快到收湯的時間了。加鹽。
20
加入胡椒，翻炒。
21
美味的肉菇燉雞腿做好了。鮮美的肉菇，嫩嫩的雞腿，鮮香中帶著淡淡的辣椒，很好吃！