2.將花刀雞翅和豬肉片放入碗中，放入蔥、姜、蒜切片，加入適量的鹽、醬油、料酒、花椒粉、燒烤料，攪拌均勻，然後冷藏腌制1小時，讓雞翅充分吸收汁液，這樣烤出來的雞翅不腥，更美味！
3.壹個小時後，取出雞翅，挑出蔥、姜、蒜切片，再次攪拌雞翅，使其充分入味。預熱後的電餅鐺底盤刷壹層油，沿邊緣放腌制好的雞翅，中間放豬肉片，然後雞翅和豬肉片表面刷壹層油，蓋上蓋子烤。這期間，壹定要打開蓋子，翻過來。不要以為電餅鐺是從上到下烤的，就不用翻面了。我試過了。如果不翻過來，很容易看出底部燒焦，頂部不熟！
4.雞翅烤至兩面金黃時，用筷子插入。沒有血流出的時候，雞翅就熟了。豬肉片比雞翅容易做。烤到兩面金黃就行了，裝盤，蘸烤肉醬，咬壹口。它們非常香！