2.燕麥含有多種生物活性成分，如β-葡聚糖、蛋白質、膳食纖維和抗性澱粉。其中β-葡聚糖的減肥降脂作用已經得到證實，燕麥中的膳食纖維所含熱量低，還能增強飽腹感，有助於達到減肥降脂的作用。此外，燕麥中的含油量為7%-9%，且富含抗性澱粉，占總澱粉含量的1/5以上。因為抗性澱粉可以增加糞便甾醇的排泄，所以也可以達到降血脂的目的。可見燕麥中所含的成分大部分都有減脂的作用，所以建議減肥的人可以適量吃燕麥，會有壹定的幫助。
3.但需要註意的是，飲食幹預只能對減肥人群起到部分輔助作用，燕麥片減肥效果相對較慢。如果體重對生活健康有影響，建議保持良好的生活習慣，選擇富含維生素的食物，如芹菜、棗、西紅柿、胡蘿蔔等。，多吃粗糧促進消化，忌食油炸食物和辛辣食物。同時根據自己的身體狀況選擇訓練計劃，運動，健康減脂。