餃子應該用冷水還是熱水煮餃子？

1，餃子:白開水+涼水。如果是新鮮的餃子，建議妳用開水燙壹下。當餃子放進去，水再次沸騰時，可以加入少量冷水。因為如果壹直在開水中煮，餃子皮很容易被煮開，這樣煮出來的餃子自然會碎，不好吃，還會導致外面的皮熟了，裏面的肉沒熟的情況。所以勤快的話，水壹開就加冷水，反復加三次冷水，餃子就熟了，不破皮，又好看又好吃。

2、速凍餃子:冷水。對於很多上班族來說，要麽買速凍餃子吃，要麽利用周末的空余時間包壹大堆餃子，然後放進冰箱，想吃的時候再煮。所以對於這種放在冰箱裏，外表已經凍硬的餃子，建議妳用冷水煮。因為如果用熱水煮這種餃子，會很費電。煮久了，餃子不熟。另外，為了避免餃子粘鍋、破皮，在做菜的時候壹定要註意用筷子或鍋鏟攪拌，不要讓餃子粘在壹起。

3.綜上所述，湯圓是沸水煮後再冷水煮，速凍湯圓直接冷水煮！另外，做餃子看似簡單，但也需要大家勤奮。不要丟到鍋裏不管！無論煮什麽樣的餃子，煮的時候最好用筷子攪拌壹下，這樣餃子不會粘在壹起，也不會粘鍋底，還能有效避免破皮。可惜很多人在家不知道犯錯，所以也難怪煮出來的餃子難看。