工具/食材:牛奶200g、草莓20g、芒果、吉利丁片、白糖10g、純凈水100ml、碗、布丁瓶、鍋。
1.牛奶布丁材料和布丁瓶準備好:脫脂牛奶，吉利丁片2片(10g)，細砂糖10g；清洗布丁瓶和蓋子後，用開水燙壹下。
2.將吉利丁切成小塊，用冷水浸泡後使用。
3.將牛奶和細砂糖倒入奶鍋。
4、小火，微沸時關火。
5.氣溫不高於80度時，將軟化的吉利丁片加入牛奶中，用小勺攪拌至完全融化；如果不確定牛奶溫度，可以靜置3分鐘左右，放入吉利丁片。
6.將適量牛奶倒入布丁瓶中，蓋緊，斜放，放入冰箱冷藏1-2小時，完全凝固。
7.果凍的材料準備好了:2片吉利丁片(10g)切成小塊，冷水浸泡；將成熟的芒果洗凈，草莓洗凈。
8.在明膠片中加入30克左右的純化水，保溫水將融化成明膠熔體；加入純凈水有利於熔融液在兩種果泥中的均衡分配。
9.將芒果肉倒入烹飪杯中，加入適量純凈水制成芒果糊，然後倒入壹半的明膠融化，攪拌均勻。
10，將芒果糊倒入兩個牛奶布丁瓶中，蓋上蓋子，放入冰箱1-2小時；吃的時候可以放適量的芒果丁。