準備材料:魷魚1條，蠔油1大勺，番茄醬2大勺，料酒1大勺，大蒜2瓣，辣椒粉6克，胡椒粉5克，白芝麻少許，洋蔥半個。
生產步驟:
1.先去內臟，輕輕拉著頭把內臟從魷魚上剝下來。
2.然後撕掉魷魚表面的黑膜。
3、魷魚頭處理，縱向切壹刀，然後把魷魚的眼睛部分連同連著內臟的部分壹起切掉，只留下魷魚須。
4.魷魚處理後，將大蒜去皮，剁成蒜末。
5.倒入壹勺料酒，加入番茄醬、蠔油、蒜末、胡椒粉。
6.攪拌均勻，腌制20分鐘。
7.將半個洋蔥洗凈切絲，放在鋪有油紙的烤盤上。
8.把腌制好的魷魚和魷魚放在洋蔥上，撒上壹點辣椒粉。
9.放入事先預熱好的烤箱，中層200℃烤15分鐘左右(魷魚要肚子朝上放，不然烤的時候會卷起來)。
10，取出刷壹層醬，再撒點辣椒粉和壹點白芝麻，放入烤箱烤五分鐘。
11，成品圖
百度百科-魷魚幹