1、味道不壹。藤椒和青花椒都是調味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。
2、樹木外觀不壹。藤椒樹樹形比較低矮，樹枝比較緊湊，枝葉細小；青花椒樹外觀大壹點，枝葉較為松散，樹枝比較粗壯。
3、葉片外觀不壹。藤椒葉片較薄，有葉柄上有羽狀翅；青花椒不僅葉片較厚，多為羽狀復葉。
4、果實外觀不壹。藤椒果實的瘤狀比較明顯，果皮在光線下有明顯的亮點；青花椒果實有氣孔無瘤狀的突起
5、植物學分類不壹。藤椒屬於蕓香科的多年生灌木；青花椒屬於蕓香科落葉小喬木。
擴展資料：
藤椒葉片有葉軸，葉軸上壹般常有3---9片小葉，小葉對生，形狀橢圓形，葉端尖，葉片邊緣呈現鋸齒狀。葉片革質，也是深綠色，有光澤。枝幹有比較的多的刺，枝幹延長的形狀好像藤蔓。
青花椒葉片有葉柄和枝幹相連，葉軸兩側生小葉5--13枚左右。葉片形狀為卵圓形，但是葉片形狀不規則的，時有變化。葉片邊緣有細小的鋸齒狀小齒，葉片正面顏色為深綠，背面顏色淺綠色，常伴有紅色的暈。葉片質地革質，比較厚。葉片中間葉脈比較明顯的。