壹、主要成分:
1.材料:海瓜子300g,蔥1根,紅辣椒1根,蒜2瓣,姜1片,九層塔1片。
2.輔料:醬油3勺,酒2勺,1勺糖?
二、操作步驟:
1.將瓜子(加1大勺鹽吐沙)和大蒜壓平,生姜切片,辣椒切小塊,先從九層樓上取5塊(炒)。
2、起鍋熱油,炒出九層塔底,再放入姜、花椒、蒜炒勻。
3.然後把瓜子放進海裏,攪拌,加入1湯匙米酒,蓋上蓋子!
4.海瓜子全部打開後,加入1大勺藥膏和1大勺糖,攪拌均勻,出鍋前放入九層塔中,倒入少許米酒拌勻,改善口感。?
5、超熟的Tachyacinth瓜子做好了,讓妳食指大開。我們走吧!
小貼士:
1,快炒的菜,壹定要先把調料就近準備好,懂得關火的藝術,才不會把東西炒糊。
2.海瓜子大火炒的時候,也可以拿鍋蓋稍微悶壹悶,讓熱氣聚集。?
3、海瓜子本身會產生水分,所以炒的時候不需要加水。