（1）蔓生刀豆：別名大刀豆、刀鞘豆等。原產熱帶、亞洲和非洲。纏繞性草質藤本。莖嫩綠色，有白色短柔毛，後漸次脫落。葉互生，三出復葉，葉柄全長10-15厘米，基部膨大。子房條形，被毛。莢果大而長扁，略彎曲，長可達30厘米，邊緣有凸起的隆脊。種子腎形，紅色或褐色，種臍約為種子全長的3/4。種植較普遍。
（2）矮生刀豆：別名洋刀豆。原產西印度、中美洲和加勒比海地區。1500年前中國已有栽培。種子腎形，白色。
（3）海刀豆：攀援藤本花期夏、秋季，果期秋、冬季。豆莢和種子有毒。人中毒後頭暈、嘔吐，嚴重者昏迷。豆莢和種子經水煮沸、清水漂洗可供食用，但常因加工不當而發生中毒。
（4）尖萼刀豆：產我國雲南、廣西及江西，印度至泰國也有分布。
（5）狹刀豆：產我國浙江、福建、臺灣、廣東、廣西，日本、朝鮮、菲律賓、越南至印度尼西亞也有分布。
（6）小刀豆：產我國廣東、海南、臺灣，熱帶亞洲廣布，大洋洲及非洲的局部地區也有分布。