壹個大紅薯就夠了。準備好要洗幹凈的米。家裏放點玉米粉，壹是顏色好，二是玉米的香味濃，粥的味道更好。紅薯去皮切成小塊，然後放入鍋中先煮。如果不好煮，就把玉米粉加水做成糊狀，這樣就不容易起鍋疙瘩了。
紅薯可以煮15分鐘，米飯可以放進去。等超過10分鐘，飯就熟了。將玉米糊倒入其中，不斷攪拌以免結塊。5分鐘就能吃完。
甘薯
甘薯(拉丁名:ipmoeabatatas(l .)Lam。，別名:甘薯)屬於旋花科黍屬。它原產於南美洲和大小安的列斯群島，在世界各地的熱帶和亞熱帶地區廣泛種植。
身長2米多，斜躺在地上，葉片通常呈寬橢圓形，長4至13厘米，寬3至13厘米。花冠為粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘形或漏鬥形，長3至4厘米。蒴果卵球形或者扁球形。有假隔膜，分4室，地下有塊根，呈紡錘形，外皮淡黃或紫紅色。它喜歡溫度，怕冷，不耐寒，喜光，是不耐陰的作物。
壹年生草本植物，地下部分有圓形、橢圓形或紡錘形塊根。塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤而異。莖平臥或上升，偶爾纏繞，多分枝，圓柱形或有角，綠色或紫色，疏生柔毛或無毛，莖易生不定根。