首先，我們需要準備配料:
雞翅和雞腿X 500g克
可樂X 1罐
姜片，鹽，生抽，老抽，料酒X都合適。
食材準備好之後，我們先在雞腿多肉的部分劃幾個刀花，方便入味，然後將雞腿放入水中焯水，鍋中加水，將雞腿放入冷水中，加入2大勺料酒，加入幾片姜，然後用大火煮開。水燒開後如有浮沫，用勺子撈出，然後煮2分鐘，再用漏勺撈起瀝幹備用！
啟動炒鍋，加入油，加熱。可以先扔幾片姜炒香，再把剛焯過的雞腿放入炒鍋，然後快速翻炒至雞腿皮微微金黃！
將雞腿炒至微金黃，加入料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺，然後用鍋鏟快速翻炒，讓鍋裏的雞腿沾滿醬油，表面變成金黃色！
雞腿裹上醬油後，加入壹罐可樂，然後大火煮開。可樂燒開後，轉小火，然後蓋上鍋蓋，小火燜20分鐘左右！
雞腿燉了20分鐘左右，鍋裏就剩不下多少焦炭了。這時候可以打開蓋子，轉大火收汁。收汁的時候用鍋鏟翻炒，讓湯汁更好的包裹在雞腿上！