適量面條
肉1塊
綠豆吃適量的食物
茭白1根菜
適量的豆醬
糖1湯匙相克食物
蒜瓣5 ~ 7瓣
適量甜面醬
1青椒紅椒各壹個。
姜絲適量
酸豆1
洋蔥1根食物
雜醬面的做法
雜醬面插畫11。豆角、茭白、肉、辣椒分別切粒(肥肉和瘦肉分開)。
雜醬面做法圖解22。熱鍋放油冷卻，倒入油脂炸油。
雜醬面做法圖解33。加入姜絲炒瘦肉變色
雜醬面做法圖解44。加入茭白，將四季豆攪拌均勻，加入醬料(豆瓣醬+甜面醬先加水攪拌)，加入壹勺糖，翻炒均勻後加入少許水煮沸2 ~ 3分鐘。
雜醬面做法圖解55。加入青椒和大蒜，攪拌均勻即可出鍋(另外，將腌制好的酸豇豆翻炒)。
雜醬面做法圖解66。將鍋裏的水燒開，加入鹽。加入面條煮熟後瀝幹水分。
雜醬面做法圖解77。黃瓜切絲，洋蔥切丁備用。
雜醬面做法圖解88。最後將面條放入碗中，放入黃瓜絲、酸豆角、炸醬、蔥花(吃的時候拌勻)。