大紅豆是鮮紅色或棗紅色,小豆是深紫色或深紅色。
2.不同的形狀和大小
大紅豆呈橢圓形,比小豆大,小豆細長,略扁或短圓柱形,較小。
3.不同用途
大紅豆多用於食用,小豆多用於藥用。
4.不同的味道
大紅豆比較軟,容易出砂,口感比較濃。小紅豆又硬又難煮。
大紅豆和小豆對人體的保健作用是壹樣的。都可以正常食用,對身體沒有傷害,比如健脾和胃,消食通便,口感上沒有太大區別。
擴展數據:
大紅豆的功效和作用?
大紅豆的營養也很豐富,包括維生素B1。B2、鈣物質和礦物質含量。可以說有健脾的功效,還能增強人的食欲,對部分高血壓、糖尿病患者也能起到非常高的改善作用。
加上其中所含的膳食纖維,便秘的人可以通過大紅豆改善便秘,有助於降低膽固醇,因此可以有效預防心血管疾病的發生。加上其中所含的鈣,可以補充人體所需的鈣。
參考來源:百度百科-花豆
參考來源:百度百科-紅豆