所以做菜的時候要先把菠菜用水焯壹下，去掉大部分草酸，然後可以把豆腐和菠菜拌在壹起做，這樣危害會小很多。菠菜和豆腐可以壹起吃，但是腎功能差的就不適合菠菜和豆腐混著吃了。
菠菜和豆腐的做法:
準備食材:菠菜、豆腐、蒜末等。
1.豆腐切塊備用。
2.將準備好的菠菜清洗幹凈，然後切成段，不要太小，切成兩段即可。
3.把鍋裏的油燒開，鍋裏放很多油，然後把豆腐放在鍋裏，煎壹下，金黃後撈出來。
4.鍋裏燒油，把準備好的蒜末放鍋裏炒香。
5.加入準備好的菠菜。
6.在鍋中加入適量的水。
7.在鍋裏加入適量的鹽。
8.加入適量雞精調味。
9.最後，把炒好的豆腐放入鍋中。
翻炒後撈出。
這道炒菜做好了，真的會好吃到妳意想不到的程度。希望大家喜歡，能學會。