材料:1紫薯，半個南瓜，七八個紅棗，適量大米和小米，水和白醋。步驟如下:
1.紫薯洗凈，去皮，切成小塊。把北碚南瓜的籽挖出來，去掉外面的硬皮，然後切成塊。用剪刀把紅棗剪成小塊。
2.準備壹些米飯和小米。米飯和小米的量可以根據自己的喜好來定。比如我家比較喜歡米飯，我就多放點米飯。如果妳家比較喜歡小米，就多放點小米。沒有嚴格的比例。
3.將大米和小米洗凈，倒入鍋中，放入南瓜和紅棗，然後加入足夠的水。
4.蓋上鍋蓋，大火把鍋裏的水燒開。
5.這是1最關鍵的壹步。大家壹定要仔細看。鍋裏的水燒開後，轉中小火，然後在水裏加入壹小瓶白醋，讓鍋裏的水環境呈酸性，再倒入紫薯，中小火慢慢煮。
6.中小火煨大約需要15到20分鐘。紫薯粥就好。加入白醋後，妳會發現紫薯粥不再藍綠色，呈現紫色。
最後總結壹下，想要紫薯粥是紫色的，只需要在煮的時候往水裏加點白醋就可以了，不用擔心會藍綠色的。