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妳在二月二日吃什麽

二月二吃面,餃子,春餅,燉肉,煎餅。

1,面條

吃面條又叫吃“龍須面”,故名龍須面。“二月二,龍擡頭,大倉滿,小倉流。”這壹天,人們以吃面條的習俗祭拜龍王,希望它能播撒雲雨。

2.餃子

2月2日,家家戶戶都會包餃子。在這壹天吃餃子被稱為“吃龍耳”。過去醫學不發達,治病不容易。大概人們以為“龍擡頭”就能遏制百病,吃“龍耳”就能保護身體,消除百病。至今仍有“二月二吃餃子,百病怕外面跑的龍”的順口溜。

3.春餅

在北京地區,這壹天常吃春餅,稱為“吃龍麟”,吃的時候配“合菜”更講究。組合菜是由瘦肉絲與菠菜、豆芽、大蒜和其他蔬菜壹起炒制成的。吃的時候,把春餅分成兩份,淋上甜面醬,配上大蔥,然後夾著組合菜卷成筒狀。

4.荀子

“炸紅燒肉”之所以叫“炸龍淋”,是因為銀白色的紅燒肉被切成扁平的片,像龍的鱗片壹樣排列在壹起。每塊“龍林”的兩面都被煎成金黃色,以示對“懶龍”的懲罰,並敦促它盡最大努力控制水,以帶來好收成。

5.薄煎餅

還有二月二吃煎餅的習俗。二月二吃的煎餅,大多是高粱面或者白面粉做的。