鴿子湯是壹道菜，主要原料是鴿子、枸杞、紅棗。不僅營養豐富，而且具有壹定的保健作用，可以預防和治療多種疾病；中醫認為，鴿子肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴的功效。
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擴展數據:
我國民間有句諺語“壹鴿勝九雞”。現代醫學認為，鴿子肉可以強身健體，補腎健腦，提高記憶力，降血壓，調節血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。秋冬喝鴿子湯可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循環，讓妳在冬天也變美。
參考資料:
/baike . Baidu . com/item/% e9 % B8 % BD % E5 % AD % 90% E6 % b 1% A4 " target = " _ blank " title = "百度百科-鴿子湯">百度百科-鴿子湯