用料 ?
五花肉 800G
地瓜粉 200G
荸薺 500G
紅蔥頭 500G
五香粉 1小勺
鹽 適量
雞精 少許
雞蛋 2個
豆腐皮 幾張吧
五香卷的做法 ?
紅蔥頭去皮洗幹凈
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荸薺洗幹凈削外皮
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五花肉洗幹凈備好
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分別將五花肉、紅蔥頭和荸薺切成碎丁
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以上材料混合，加入打散的雞蛋、地瓜粉、1小勺五香粉、鹽和雞精拌勻。因為用的土雞蛋比較小，所以增加了壹個
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取豆腐皮，鋪上肉肉，卷起至能包住肉餡即可，不要包裹太多層會影響口感
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火開後上漲蒸籠大火蒸15分鐘，註意不要太擠，稍微空開。蒸好後的五香卷放涼後可入冰箱冷藏
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取壹餐要吃的量熱鍋熱油炸至微黃即可
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附帶壹下豆皮圖片呀，如果妳們市場裏沒地方買，可以上淘寶搜“五香卷豆皮”
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小貼士
皮香酥脆，餡料嫩滑，熱食味道甚佳。