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藍山咖啡是世界上最好的咖啡。藍山山脈位於牙買加東部，因被加勒比海環繞而得名。晴天，陽光直射在蔚藍的大海上，山峰反射著大海明亮的藍光。藍山最高峰海拔2256米，是加勒比海的最高峰，也是著名的旅遊景點。地處咖啡帶，火山土壤肥沃，空氣清新，無汙染，氣候濕潤，常年多霧多雨(平均降水量1980 mm，氣溫27度左右)。這種氣候造就了舉世聞名的牙買加藍山咖啡，也造就了世界上價格最高的咖啡。。這種咖啡具備了好咖啡的所有特征，不僅味道濃郁醇厚，而且完全沒有苦味，只有壹種適中而完美的酸味，因為咖啡的甜、酸、苦三種味道完美結合。壹般都是單品飲用，但由於產量很少，價格又極其昂貴，市面上壹般都是沖泡類似口味的咖啡。
貓屎咖啡不僅可以喝，而且很貴。50克咖啡豆價值1500元！印尼咖啡有泥巴和中藥的味道，稠度也是各大洲最高的。但“貓屎咖啡”的土腥味更重，稠度更接近糖漿，有壹種很特別的香味。喝完之後，妳的口腔之間會有壹種淡淡的薄荷清涼感，這是普通咖啡所沒有的“專屬味道”。