松茸幹是將新鮮松茸香精脫水幹燥後得到的幹燥品。吃之前壹定要泡壹下。幹松茸最好用清水浸泡2-3個小時，然後換水繼續浸泡，等它吸水膨脹後再倒掉水，根據自己的需要再煮。
松茸的家常做法
幹松茸燉排骨
1.幹松茸可以和排骨壹起燉。烹飪時，要適量準備1斤鮮排骨、200克幹松茸、壹塊姜、食用鹽、八角、茴香、桂皮。將準備好的松茸提前用清水浸泡，排骨剁成塊。
2.炒鍋內放入適量食用油，燒熱，放入姜片、八角等材料炒出香味，然後將排骨放入炒鍋內炒至變黃，放入泡好的松茸，加入準備好的清水，加熱煮沸，用中小火燉壹小時。待鍋裏的排骨軟爛後，用食用鹽調味。
青椒炒松茸
幹松茸和青椒壹起炒非常好吃。烹飪前，幹松茸要提前泡好，切塊，然後將準備好的青椒洗凈，切成滾刀塊，準備適量的五花肉片。炒鍋放油，燒熱，下五花肉，炒鍋放油，然後放入切好的青椒，翻炒準備好的松茸，翻炒均勻後加入適量的食物。