豬紅可以清除體內的毒素，是很好的排毒養顏食品。
北豆腐煎炒豬紅，很搭的兩種食材，加上蒜葉提香，是壹道可口的家常菜。
材料
主料：豬紅200g、北豆腐200g；
輔料：姜絲5g、鹽5g、蒜葉適量、色拉油15g
雙色豆腐
1
豬紅壹塊，豆腐壹塊，洗凈備用。
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2
將豆腐和豬紅切成條狀，另切好姜絲備用。
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3
燒熱鍋，倒入色拉油燒熱，下北豆腐煎香。
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4
待豆腐兩面煎黃後，調入鹽。
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5
待豆腐兩面煎黃後，將豬紅放入鍋中兩面煎熟。
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6
煎豆腐和豬血的同時，將蒜葉切成菱形備用。
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7
煎好的豆腐和豬紅中加少量的開水略煮，加另壹半的鹽調味，起鍋時加入蒜葉提香。
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小貼士
豬紅容易熟，煎變色後，馬上翻面，不然很容易糊。