湛江地處沿海城市，海鮮資源豐富，所以當地的海鮮粥種類繁多，有鮮美的魚粥、香噴噴的蝦粥、鮮甜的蟹粥等。每壹份海鮮粥都是用新鮮的海鮮材料，搭配精選的大米。經過長時間的熬煮，熬到粥爛稠稠，口感細膩爽滑。
享用時，撒些蔥花、香菜、胡椒粉更入味。湛江海鮮粥不僅滿足味蕾的需求，而且含有豐富的營養，深受當地居民和遊客的喜愛。無論是早餐、午餐還是晚餐，壹碗熱騰騰的海鮮粥都能讓人心滿意足，愜意無比。
湛江海鮮粥推薦做法
1.將大米用清水洗凈，用少量油拌勻；幹凈的鯡魚；蔥、姜洗凈，蔥切成蔥花，姜切絲。
2、海鮮(魚、蝦、魷魚、海參)切成小塊，清洗幹凈，放入沸水中焯壹下，然後用冷水淋壹下，加鹽。克，糖5克，胡椒粉3克，拌勻，略腌。
3.將10杯水倒入鍋中燒開，加入米粒燒開，然後小火煮半小時左右。
4.最後加入所有材料，煮至熟透。加鹽5克，胡椒粉2克，再撒上姜絲和蔥花。