牛至(學名:牛至)屬於唇形科，牛至是壹種多年生半灌木或草本植物，有香味。根莖偏斜，木質。莖可達60厘米高，四棱形，基部附近常無葉。
葉具柄，背面近圓形，具柔毛，葉卵圓形或長圓形，先端鈍或略鈍，上半部鮮綠色，常具紫色暈，下半部淡綠色，苞片多無柄。花序為傘房狀圓錐花序，花密集，穗狀花序小。
苞片尖銳，綠色或有紫色暈，花萼鐘形，花冠紫紅色，紅色到白色，管狀鐘形，兩性花冠，樹冠明顯二唇形，花絲絲狀，平，無毛，花藥卵球形，花柱稍超出雄蕊，裂片鉆形。小堅果卵圓形，7-9月開花，10-12結果。？
分布於中國河南、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、臺灣省、湖北、湖南、廣東、貴州、四川、雲南、陜西、甘肅、新疆、西藏；歐洲、亞洲、北非也有分布，北美也有介紹。