吃豆腐乳能減肥嗎？

腐乳的熱量和減肥功效(紅色)別名:南乳，豆乳熱量:151熱量(100g)分類:調味品，腐乳又稱豆腐，由黃豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合而成。豆腐的種類很多，大部分都很好吃，有去腥解悶的作用。它適合用作膳食或調料，如火鍋調料。腐乳通常分為三類:青方、紅方、白方。其中，臭豆腐屬於方清；大、紅辣、玫瑰等醬腐乳屬於紅方；甜的辣的，桂花，五香等等都屬於白邊。南方牛奶是用紅谷米發酵的，所以果汁是紅色的。豆腐乳是壹種顏色正、形狀整齊、質地細膩、無異味的好產品。營養價值1。腐乳中維生素B的含量非常豐富。經常吃它不僅可以補充維生素B12，還可以預防阿爾茨海默病。2.腐乳富含植物蛋白。發酵後，蛋白質分解成各種氨基酸，產生酵母等物質，所以能刺激食欲，幫助消化；3.腐乳還含有鈣、磷等礦物質；4.腐乳容易被微生物汙染，豆腐中的蛋白質氧化分解後會產生含硫化合物。過量食用會對人體產生不良影響。適用人群壹般人群可食用，高血壓、心血管疾病、痛風、腎病、消化道潰瘍患者慎用。