原料：
雪魚 (小)1只(1Kg)生牡蠣200g 大白菜葉子2片 清醬1勺蒜姜搗碎，各1大勺 辣椒面1大勺 蔥壹段
做法：1) 把鱈魚切成5cm大小
2) 把白菜桿切成4cm大小，大蔥也壹樣
3) 鱈魚放在水裏煮，放佐料，然後放白菜，放鹽，放大蔥
4) 煮熟後放入生牡蠣，煮煮，調味即可
奶油鱈魚湯
1。雪魚切約兩個麻將牌大小的小塊8塊，加小半調羹鹽，小半調羹胡椒粉，腌5分鐘
2。土豆，胡蘿蔔去皮，切成壹個麻將牌大小的小塊。洋蔥切成相似小塊。蔬菜比例大約與魚塊是1比1。每樣原料壹份的樣子。
3。平底煎鍋放壹點點色拉油起油鍋，蔬菜放下去炒，因為有洋蔥所以會很香。加鹽和胡椒粉各小半調羹。炒到蔬菜熟了就加滿水，再加魚塊和白葡萄酒，用中火煮開。
4。這邊煮著，這邊另拿個鍋把黃油融化，加2調羹面粉炒勻，加壹杯牛奶，調成面糊狀。面糊少壹點，大概半個女孩子的拳頭大小，等湯開了把面糊倒進去，攪均勻。
5。弄小幾朵綠色花椰菜，放進開了的湯裏煮壹會兒，到花椰菜軟了熟了就能吃了。