人體的膚色是由遺傳基因和自身基因決定的，皮膚中黑色素的多少是飲食改變不了的。
當人體皮膚暴露在陽光下時，由於紫外線的作用，會增加暴露皮膚的黑色素沈澱，使膚色變深，但這只是暫時的膚色變化，長期避光後會慢慢恢復到原來的膚色。
比如夏天曬黑的皮膚，過了壹個冬天就恢復了原來的樣子。膚色恢復的速度與人體皮膚本身的新陳代謝有關。人越年輕，代謝能力越強，恢復時間越短。
每天吃壹個西紅柿對膚色沒有影響，但是補充壹點維生素C對身體有好處。
擴展數據:
番茄，學名番茄，含有豐富多樣的營養，外表美麗迷人；不僅菜好吃，水果也美。它有許多功能，被稱為菜肴中的神奇水果。
西紅柿和西瓜壹樣，可以用來消暑解渴。但番茄中維生素C的含量約為西瓜的10倍。而且由於有機酸的保護，其中所含的維生素C在儲存和烹飪過程中不易被破壞，人體利用率很高。因此，常吃西紅柿對治療壞血病、過敏性紫癜、感冒、促進傷口愈合有重要作用。
參考資料:
百度百科-番茄