蒸饅頭：需要搭配適量的面粉，苦蕎麥粉與面粉的比例，按1：1準備好放在壹起調勻，再加入適量酵母放入溫水，把它們合成面團，等面團發酵完成以後取出揉圓，把它制成饅頭坯，省發十五鐘以後入鍋蒸熟即可。
做面條：準備300克苦蕎麥粉，200克白面粉，在準備適量清水把清水加入的面粉中合成面團，揉勻後放在面板上，制成面條，然後再按自己的需要去煮熟，根據個人配置鹵料即可。
苦蕎麥雞蛋餅：準備苦蕎麥粉150克，雞蛋兩個，把準備好的雞蛋磕開到碗中，加適量清水稀釋成蛋液，然後把苦蕎麥粉放到裏面，調成比較稀的面糊，在平底鍋中放適量食用油，加熱後把面糊入鍋攤成餅狀，煎到兩面微黃後取出，在食用時塗抹適量番茄醬或者其他醬料。
苦蕎糕：備苦蕎麥粉200克，果幹30克，白糖25克，把準備好的苦蕎麥粉和果幹以及白糖放在壹起，加入適量清水調成面糊，然後把它放入的專用模具中，再把烤箱的溫度調在180度預熱5分鐘，然後把模具放到烤箱中烤十五分鐘，這時自制的苦蕎糕就能烤好即可。