蘋果醋是壹種健康的保健物質，對人體美容減肥有很多見解，而且由於是從蘋果中提取的，所以蘋果醋的營養價值遠遠超過市面上看到的很多保健品。蘋果醋對人體的功效和作用已經成為很多人關心的問題。
血管軟化功能
蘋果醋的本質屬於醋酸的範疇。人體攝入蘋果醋後，可增加血管彈性，軟化血管，有效預防和緩解動脈硬化等心腦血管疾病。
減肥瘦身效果
蘋果醋具有快速分解脂肪，促進脂肪代謝的作用。人體攝入蘋果醋後，可能會加速體內脂肪的消耗，有助於減肥成功。
美容美白效果
蘋果醋有很強的解毒作用。長期飲用蘋果醋可以保持皮膚白皙，淡化斑點，改善膚質，保持皮膚健康。
增強消化系統的功能
蘋果醋可以作用於人體消化系統，壹方面可以加強腸胃的消化吸收能力，另壹方面可以增強腸道蠕動，發揮其增強消化系統功能的作用。
緩解壹些亞健康問題
有些人因為肥胖或內分泌問題而出現亞健康問題。通過長期堅持攝入蘋果醋，可以有效緩解這些癥狀。