2.將所有高筋面粉、溫水和酵母混合，放入面包機中，揉成光滑的面團。
3.取出揉好的面團，蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵2.5次。
4.發酵好的面團，加壹點蘇打水，放在發酵好的面團裏，搓出來，然後醒發到10分鐘。
5.將肉末放入盆中備用。將洋蔥和姜切碎。將洋蔥末和姜末放入肉末中。
6.然後加入花生油、醬油、料酒、精鹽、五香粉、雞精，朝壹個方向攪拌均勻。
7、豆子掐掉頭尾根部，清洗幹凈。
8、鍋中放水，水燒開後將豆子放入鍋中，小火煨至斷。
9.將豆子撈出，放涼，放在案板上，切塊，剁成細粉。
10，將剁碎的豆餡放入肉餡中，單向攪拌均勻，取出醒發的面團，揉成條狀。
11.用手將面團拉成同樣大小，撒上幹粉，用手掌將面團壓平，搟成中間厚兩邊薄的包子面團。
12加入肉餡，用大母子和食指捏成饅頭，包好饅頭，放在蒸籠上。
13、蒸鍋放入適量冷水，將包好的包子兩次醒發20分鐘，再煮25分鐘。