1，農家小吃肉
材料:帶皮五花肉400g，青紅椒1勺，豆豉1勺，蔥3根，姜3片，蒜4瓣，料酒1勺，醬油1勺，植物油1勺，香油1勺，白酒。
2.魚香肉絲
材料:瘦豬肉、冬筍、黑木耳、胡蘿蔔、蔥、蒜、姜、自制剁椒、高湯、鹽、糖、醋、醬油、澱粉。
3.清燉牛肉
材料:牛肉200克，生菜80克。輔料:蔥蒜50g，幹辣椒6g，花椒2g，鹽2g，水澱粉20g，豆瓣醬20g，醬油15g，油30g，姜5g，料酒20g，高湯適量，花椒面5g，花椒面3g，小米椒若幹。
4.小米椒炒雞胗
配料:雞胗、小米椒、蒜、鹽、醬油、黃酒、熟白芝麻。
5、毛
材料:鴨血50g，金針菇壹把，香菇四個，魔芋豆腐50g，豆芽少許，方火腿壹塊，生菜半個，香菇四個，鱔魚兩條。輔料:大蔥壹根，鹽適量，幹辣椒20g，花椒適量，料酒壹勺半，雞精適量，豆瓣醬兩勺，火鍋底料壹小塊。
6、麻辣口水雞
材料:1雞腿，2根小蔥，3片姜，5g辣椒，1小蔥，1香菜，2瓣蒜，2個小米椒，1大勺花椒油，1大勺辣椒油，1大勺海鮮醬油。