第壹類：谷薯類，即主食。饅頭、面包、麥片、面條、豆包等都適合做早餐的主食。
第二類：肉、魚、蛋等動物性食物。
第三類：奶和豆及其制品。
第四類：蔬菜和水果。
如果早餐中包括了這4大類食物，即達到了營養充足；如果只包括了其中3類，則早餐的營養比較充足；如果只包括了其中2類或2類以下，則早餐的營養不夠。
運動健身的飲食須知
碳水化合物。碳水化合物是人體為體力活動準備的優先的燃料來源，也是運動員的訓練計劃中必不可少的組成部分。面包、米飯、谷類食品、面食、水果和蔬菜為肌肉提供了高能量燃料，可以在鍛煉後加快肌肉燃料的重新儲備。如果攝入的碳水化合物不夠多，就會更容易疲勞。具體需要多少量的碳水化合物，這取決於個體的訓練和個人要求。
對訓練量很大的運動員而言，每天需要的碳水化合物是每公斤體重6克到10克。譬如說，如果體重為60公斤的運動員每天訓練2到4小時，那麽他每天大約需要360克到600克的碳水化合物。
以上內容參考：人民網-健身知識：營養早餐壹定要有4類食物、人民網-運動健身飲食須知 三餐合理安排更營養