2.具體解釋:《南史·徐小可傳》:“徐小可家墻倒眾人立，其母患之。他要糯米當粥，不能常做。”《紅樓夢》第四回:“此壹載玉田粳米兩鬥，難得煮粥。”洪深《香米》第壹幕:“這五鬥香米的小米，還是用粳米從別人家買來的。”
3.粳米是粳米的仁，又稱大米，是大米的成品。其生產過程包括去殼，碾米，成品整理。粳稻主要產於中國東北、日本和朝鮮半島，在中國的天津、江蘇、湖北、河南等地也有大面積種植。粳稻的谷粒壹般是橢圓形或圓形的。粳稻米粒飽滿豐滿，橫截面近圓形。顏色為蠟白色，透明或半透明。粳米又硬又韌。
4.粳稻作為食物在中國至少有2000年的歷史。其藥用最早記載於《名醫錄》，功效為“益氣止煩止瀉。”粳稻粒形短、寬、橢圓形，按收獲季節不同可分為早粳稻和晚粳稻。粳米含有大量碳水化合物，約占79%，是熱量的主要來源。粳米含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和B族維生素，具有滋陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣的作用。