蘿蔔的吃法有很多。蘿蔔幹拌鹹菜、蘿蔔燉牛肉、蘿蔔丸、蘿蔔絲炒肉也是家家戶戶的常見菜。
蘿蔔絲炒肉怎麽做？下面分享壹下我家的做法。雖然蘿蔔很新鮮，沒有糠，但我經常吃這道菜，既營養又健康。
食品
材料:豬裏脊肉150g，青蘿蔔1，胡蘿蔔少許。
調料:蔥、姜、蒜、料酒、醬油、白胡椒、澱粉、鹽。
練習:
1.豬裏脊肉洗凈，切成條狀，放入碗中加入料酒、醬油、白胡椒粉、澱粉，腌制均勻。鹵肉很嫩。
2.胡蘿蔔洗凈，切絲，胡蘿蔔切絲，蔥、姜、蒜切丁。
3、油鍋略熱，放入腌制好的豬肉翻炒，肉變色後放入蔥姜翻炒，油溫不能太熱，否則蔥姜會被燒焦，口感不好，顏色不美觀，也會影響健康。
4.蔥姜爆香後，放入綠蘿絲翻炒至微軟。
5、加入胡蘿蔔絲，炒勻，再撒少許鹽，翻炒約1分鐘，出鍋前淋少許香油，翻炒幾下。
就像豬肉炒綠蘿絲壹樣簡單。豬肉的肉味和脆綠蘿的脆甜，壹吃就會喜歡上這種新鮮的味道。