步驟
炸藕合的做法步驟11.豬肉剁成肉餡。
炸藕合的做法步驟22.蔥姜切末。
炸藕合的做法步驟33.將蔥姜末和肉餡混合加入剩余的調料順著壹個方向攪打上勁。
炸藕合的做法步驟44.鮮藕去皮切夾刀片。（第壹刀連，第二刀斷）
炸藕合的做法步驟55.將適量的肉餡塞入藕夾中。
炸藕合的做法步驟66.壹次做好剩下的藕合。
炸藕合的做法步驟77.在碗中加面粉，五香粉，鹽，雞蛋。
炸藕合的做法步驟88.加適量的清水和成面糊。
炸藕合的做法步驟99.將藕合放入面糊中掛上面糊。
炸藕合的做法步驟1010.鍋中加花生油放入掛上面糊的藕合炸熟即可。
炸藕合的做法步驟1111.做好的藕合稍涼後即可使食用。
小貼士
攪拌肉餡要順著壹個方向攪拌。
掛面糊壹定要掛勻。
炸的時候用小火慢炸。