生吃玉竹有麻味，雖然沒有毒性，但會刺痛人的喉嚨，壹般不直接入藥。方中所寫的黃精是指黃精的制劑。生黃精黃色入脾，有更強的健脾作用。加工後的黃精是黑色的，用酒和黑豆加工而成。黑入腎，補肺腎陰虛的功效應該更強。“生熟”和“釀酒提舉”。
黃精的註意事項
黃精壹定要用無糧酒釀造，無糧酒是自然發酵的，含有很多有益物質。但是食用酒精酒因為各種添加劑，對人不好，甚至會破壞黃精的功效和口感。因為成本問題，市面上大部分白酒都是用食用酒精勾兌的。為了保證黃荊酒的口感，在釀酒時壹定要註意選擇無添加的糧食酒。
白酒是很強的酸堿性，尤其是高度酒精的白酒，會把塑料裏的有害成分腐蝕到白酒裏。為了健康，玉竹釀酒壹定要選擇玻璃瓶或者陶瓷瓶。