孩子過生日吃什麽家常菜？

1.檸檬烤翅食材:雞翅、檸檬汁、醬油、料酒、蠔油、鹽、蜂蜜。做法:雞翅洗凈，用廚房紙吸幹水分，兩面各切兩刀，將處理好的雞翅放入大碗中，加入檸檬汁拌勻(加些檸檬汁去腥，雞翅好吃而不膩)。依次加入生抽、料酒、蠔油、少許鹽，拌勻，腌制20分鐘，空氣炸鍋預熱5分鐘，將腌制好的雞翅放入托盤，200度烤15分鐘，5分鐘翻面，烤5分鐘，雞翅表面刷點蜂蜜，烤3-5分鐘至金黃色。

2、茄汁燜大蝦:配料:鮮蝦、鹽、蔥姜、料酒、番茄醬、糖、香油。做法:將鮮蝦洗凈，用廚剪去蝦線、蝦槍、蝦須，蔥、姜切絲泡在水中備用，熱鍋放涼油，倒入蝦翻炒，翻炒時拍蝦頭，拍出蝦腦，待蝦兩面變紅，放入蔥、姜，放入料酒和蔥姜水，放入番茄醬，加鹽和水，水燒開後蓋上鍋蓋燜3分鐘。

3、紅燒臘魚:配料:臘魚、蔥、姜、蒜、幹辣椒、白酒、生抽、老抽、糖。做法:將壹斤魚用20g鹽、少許花椒粉、少許白酒腌制5天，每天翻面，掛在通風處表面噴些白酒，風幹半個月。吃的時候提前泡軟塊，用油鍋煎兩面，放入蔥、姜、蒜、花椒翻炒，加入白酒去腥，加水、醬油、白糖燉10。