面包廠的主要車間有配料間、攪拌間、成型間、打樣間、烘焙前裝飾間、烘焙間、冷卻間、包裝間、配送間，是面包廠常見的車間。
此外，英國壹家工廠核心的壹條巨大的面包生產線每周可以烘烤、包裝和運送65，438+0.5萬條面包。面包制作過程的第壹步，也是最重要的壹步，就是收集原料，所以開工廠的時候要註意。
擴展數據:
面包廠的面粉供應更重要。在英國，小麥壹年只能播種壹次，所以每年8月份的收成應該足夠整個國家在下壹年消費。每年，小麥被儲存在全國各地的倉庫裏，然後被運到面粉廠。
要做面包，應該把小麥變成面粉。要把麥粒碾碎，去殼，用篩把麥皮和胚乳分開。經過反復過篩，得到了光滑的面粉。
此外，制作面包的第壹步是將所有原料混合。大型工廠的所有工序都由計算機控制。高科技機器可以從全廠調原料，操作起來比較簡單。