1.健脾益氣:白術被廣泛認為是壹種很好的補氣藥物。能促進體內新陳代謝，提高機體免疫力，增加機體對各種疾病的抵抗力。因此，它被廣泛用於治療脾虛氣弱，厭食，疲勞等癥狀。
2.消化系統:白術能改善胃腸道的蠕動和分泌，促進消化，有助於緩解胃腸不適。此外，還能增加胃腸道的吸收能力，幫助身體吸收重要的營養物質。
3.血糖調節:研究證實，白術有助於降低血糖水平，調節胰島素分泌，提高葡萄糖等營養物質的利用率，可能有利於控制糖尿病。
4.其他功能:白術還有助於改善肌肉酸痛，促進尿液排泄，調節雌激素水平，治療口幹等癥狀。
白術的禁忌癥如下:
1.胃腸疾病患者應少量使用白術，以免引起胃腸不適。
2.孕婦和哺乳期婦女應避免使用白術，以免影響胎兒或嬰兒的健康。
3.白術長期服用過多，可能會出現口幹、口渴、體重增加等問題。
4.兒童、老年人和體質較弱的人應在醫生、中藥師等專業人士的指導下使用白術。