墨子酥是壹種酥脆的糕點，由上等的黑芝麻制成。黑如墨，潤如泥，有點像上海的綠豆糕。但是綠豆糕沒有重油和重糖，也沒有酥糖那麽幹。很容易碰到嘴唇，陷入“吃相難看”的境地。
除了黑芝麻，墨子酥的原料還有小麥粉、綿白糖、香油等。，放在壹個比火柴盒稍大的塑料盒裏。每個小盒子外面都用塑料紙包著，散裝稱重。因為是冷制，為了保證營養成分不被破壞，墨子酥保留了食材的原味。打開包裝聞起來很香，但是入口會很久。芝麻有潤腸養發、強身健體、抗衰老的作用。有益於滋補肝腎，潤腸通便，經常食用營養豐富，提神醒腦。“香招雲外客，味引洞內仙”，這是人們嘗過之後對墨子酥的贊美。
墨子素曾多次作為國禮贈送給美國、日本、新加坡等國的友好人士，深受好評。