池塘中養殖的蝸牛學名為方斑東風螺，又名東風螺、海豬螺、東風螺。具深螺紋，長橢圓形殼，殼面光滑，殼略薄，殼面有淺褐色殼皮，殼間混白，有斑點或長方形紫褐色或紅褐色斑塊。根據蝸牛的生活習性，將池塘做成斜坡式，池底為沙質。比如淤泥質底要鋪沙5 ~ 10cm；海水水質要清澈，渾濁的水要澄清過濾後再放入池塘養殖。
蝸牛的生長習性:
1.4.1幼體生長溫度為24.0 ~ 27.0℃，方斑東風螺孵化的幼體壹般經過25天的培育後變態為幼螺。經過22天的培養，臺灣東風螺的幼蟲變成了幼螺。方斑東風螺變態時，平均殼高為1300微米，日平均增長率為32.0μ m:變態期臺灣東風螺平均殼高為950微米，日平均增長率為24.5μ m..
1.4.2幼螺的生長溫度為25.1 ~ 27.2℃。經過20天的培育，個體殼高從65438±0.5mm增加到5.7 mm，平均日增長量為0.265438±0mm；臺灣東風螺個體殼高從65438±0.5mm增加到5.8 mm，平均日增長量為0.22 mm
以上內容參考:百度百科-花蝸牛