牡蠣可以放在冰箱裏冷凍嗎？
眾所周知，牡蠣是海鮮的壹種，壹般海鮮的保質期都不長。最好是盡快吃到新鮮的牡蠣。如果新鮮的牡蠣不能及時食用，可以放在冰箱裏冷凍，因為冷凍室的溫度比較低，不適合細菌的生長，可以延長食物的保質期。
在室溫下，溫度變化較大，不適合牡蠣的長期保存。壹般帶殼的牡蠣只能保存八小時左右，不帶殼的牡蠣不能超過兩小時。同時，牡蠣也可以放在冰箱裏保存，大約可以保存3-5天，不宜保存太久。
牡蠣變質的危害
新鮮牡蠣建議盡快食用，不宜存放過久。如果牡蠣變壞，就會滋生大量細菌。如果吃了變質的牡蠣，這些有害細菌會侵入人體，可能會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒癥狀，對身體不好。