螺旋藻現在被廣泛用作全球健康補充劑，並被美國和歐洲航天局推薦為長期任務的主要食物之壹。螺旋藻被發現有許多藥理作用。如降血脂、抗氧化、抗感染、抗癌、抗輻射、抗衰老和增強人體免疫力。
擴展數據:
螺旋藻的植物培養
自15世紀以來，非洲、美洲和墨西哥的壹些居民已經將螺旋藻加工成藍色的軟餅。自20世紀60年代以來，螺旋藻引起了國際生物學家的關註。20世紀70年代初，螺旋藻被聯合國糧食大會認定為“明天最好的食物資源”。
20世紀70年代中期，墨西哥政府為運動員提供這種綠色食品，以增強體質，恢復體力，取得了良好的效果。20世紀80年代以後，許多國家已經形成了相當規模的螺旋藻生產和應用。從1974開始，世界上第壹個螺旋藻生產廠在墨西哥投產。
參考資料:
百度百科-螺旋藻